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市民農園的校園戶外教學，不只是把孩子帶到田裡，而是讓他們真正走進「食物長大的地方」。一踏進農園，腳下是鬆軟的土、四周是不同作物的顏色：綠油油的青蔥、結成串的番茄、葉片寬大的地瓜藤…孩子會自然地蹲下、觀察、觸摸，開始跟土地建立第一段真實的連結。
活動從「認識作物」開始。講師會帶孩子看葉型、摸莖、比對根，講解植物為什麼長這樣、喜歡什麼環境。孩子常常會因為發現一根小嫩芽而驚喜，也會因為看到土裡的蚯蚓而尖叫，這些反應都讓農園活了起來。
接著進入實作——拔一根蔥、鬆一小塊土、為番茄補支架、為青菜除小草。這些看似簡單的動作，讓孩子第一次知道原來食物不是「買來的」，而是「長出來的」。當他們親手把小苗扶正、把一把蔬菜收進籃裡，那份踏實感會讓他們的眼神不一樣。
最後的分享時間，是戶外教學最溫暖的部分。孩子們會討論今天摸到的作物、看到的變化，甚至會問：「它以後還會再長嗎？」這些問題代表他們開始關心生命、關心食物、關心土地。
市民農園的校園戶外教學，就是讓孩子用雙手重新接上自然，用一次體驗記住作物的價值。